Kulinaria

Kuchnie świata - 01

Nie trzeba wybierać się w daleką podróż, aby spróbować tradycyjnej kuchni azjatyckiej, greckiej, włoskiej, południowo-amerykańskiej czy egzotycznych smaków z czarnego lądu. Wszystko to znajdziesz w swoim mieście. Kto z nas nie lubi smacznie zjeść? Warto jednak pamiętać, że:

„Żyjesz nie po to, aby jeść, ale jesz po to, aby żyć”.
„Człowiek jest tym, co je”.
„Nie zawsze to, co jest smaczne – wychodzi na zdrowie”.
„Ten, kto jada tylko jedną potrawę – rzadko potrzebuje lekarza”.
„Nie nażeraj się. Rozpychają się tylko chamy!”.

20 pytań
Opracował: Admin
Opublikowano: 22.07.2018

    1. Podstawową cechą, która wyróżnia barszcz ukraiński spośród innych barszczy (przygotowywanych na Ukrainie), jest dodany do receptury czosnek oraz podawanie go z pampuszkami, polanymi zimnym sosem czosnkowym.



  • Tak

  • 2. Adżika – gruziński sos produkowany ze śliwek i specjalnie dobranych przypraw.



  • Nie

  • 3. We włoskich kuchniach trufle czarne dodaje się surowe do gotowego już risotta lub makaronu tagliatelle. Gotuje się wyłącznie białe trufle, które dopiero wówczas rozwijają swój pełny aromat.



  • Nie

  • 4. Musaka – popularna w Albanii mięsna zapiekanka z dodatkiem warzyw, jaj i ziemniaków.



  • Tak

  • 5. Gęsi pipek – potrawa z pieczonej faszerowanej skóry z gęsiej szyi. Prosty farsz robi się najczęściej na bazie tartych ziemniaków.



  • Tak

  • 6. Hernekeitto – zupa z zielonego groszku, serwowana w czwartki z naleśnikami na deser.



  • Tak

  • 7. Chorta – czyli sałatka wiejska, w Polsce lepiej znana pod nazwą sałatka grecka.



  • Nie

  • 8. Sznycel wiedeński – kawałek wieprzowiny panierowanej w bułce tartej, usmażony na maśle i podany z plasterkiem cytryny, a także z sałatką ziemniaczaną. Wierną i przybliżoną formą nazewnictwa jest „Sznycel po wiedeńsku” robiony z cielęciny.



  • Nie

  • 9. Gazpacho – potrawa jednogarnkowa na bazie ryżu i szafranu. Jedno z dań głównych w kuchni hiszpańskiej.



  • Nie

  • 10. Bliny żmudzkie – grube placki z ugotowanych ziemniaków, nadziewane mięsem lub grzybami.



  • Tak

  • 11. Döner kebab – powszechnie kojarzony z Turcją. Dla Turka kebab to po prostu mięso przyrządzane na wiele sposobów: baranina, jagnięcina i wołowina.



  • Tak

  • 12. Chinkali – duże kołduny, wypełnione zupą. Aby je spożyć, należy je umiejętnie nadgryźć, wypić sączącą się zupę ze środka i zakończyć zjedzeniem pozostałej reszty.



  • Tak

  • 13. Focaccia – grzanka, której podstawą jest pieczywo, posmarowane oliwą i roztartym czosnkiem. Istnieje wiele wariantów tego dania. Najczęściej podawane jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i bazylii.



  • Nie

  • 14. Czebureki – duże pierogi z przaśnego ciasta (z mąki, wody i soli) z mięsnym nadzieniem. Tradycyjna potrawa wielu tureckich i mongolskich ludów. Popularna na Białorusi.



  • Tak

  • 15. Czulent – bardzo wolno gotowany (duszony) gulasz, przyrządzany z koszernego mięsa, z fasolą (często ciecierzycą), cebulą, kaszą jęczmienną lub jaglaną.



  • Tak

  • 16. Minestra – zupa jarzynowa z wieprzowiną lub maltańskimi kiełbaskami.



  • Nie

  • 17. Graviera – ser grecki produkowany głównie na wyspie Korfu. Wśród Greków jest serem bardziej popularnym niż feta.



  • Nie

  • 18. Sneżanka – popularny w Bułgarii chłodnik podawany w upały, w którego skład wchodzi ogórek, kwaśne mleko, koper i czosnek wymieszane z wodą.



  • Nie

  • 19. Cumberland sausage – długa i zwinięta w spiralę kiełbasa z mięsa wieprzowego.



  • Tak

  • 20. W kuchni chińskiej dobrze dobrane menu na uroczysty obiad lub kolację dla czterech osób powinno składać się z trzech przystawek, czterech dań gorących i zupy.



  • Tak

Zobacz prawidłowe odpowiedzi

Oceń ten quiz. Zobacz jak głosowali inni.
Zagłosować możesz tylko raz. Skala ocen od 1 do 10.
Twoja ocena:

Na naszych stronach wykorzystujemy ciasteczka (cookies).   Dowiedz się więcej   OK